Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Browsing DSpace

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:

Showing results 21 to 40 of 150 < previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Диаграммы деформирования соединений с натягом систем теплообмена	Ремнев, А. И.; Кретова, О. Г.; Мячикова, Н. И.; Коротких, И. Ю.; Биньковская, О. В.
2018	Дизайн блюд на предприятиях общественного питания	Ремнев, А. И.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Ремнева, Л. А.
2020	Значение фолиевой кислоты в питании и применение ее наноструктурированной формы для производства хлебобулочных изделий	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Мамаева, Е. М.; Голубкова, К. В.
2011	Изостатическое прессование как альтернативный способ увеличивания сроков хранения пищевых продуктов	Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И.; Гаврюшенко, Е. Н.; Картушинский, В. А.; Сазонов, С. А.
2015	Изостатическое прессование: оценка эффективности и качества при хранении культивируемых грибов	Пасечко, Л. А.; Ремнев, А. И.; Мячикова, Н. И.; Сорокопудов, В. Н.; Мячиков, А. В.
2019	Изучение азотсодержащих веществ порошкообразного полуфабриката из культивируемых грибов Pleurotus ostreatus	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Болтенко, Ю. А.; Коротких, И. Ю.
2017	Интегральная оценка перспективности форм бузины черной пищевого назначения	Сорокопудов, В. Н.; Волощенко, Л. В.; Мячикова, Н. И.
2010	Интродукция некоторых видов Berberius L. в Белгородской области	Жиленко, В. Ю.; Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И.
2023	Использование водорослей в качестве структурообразователя при производстве соусов	Латышев, Е. Ю.; Васюкова, А. Т.; Мячикова, Н. И.
2020	Использование льняной муки при производстве мучных кулинарных изделий	Семенюк, С. П.; Мячикова, Н. И.
2025	Использование маисовой пасты в технологии хлебобулочных изделий	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.; Позднякова, А. И.
2013	Использование муки из семян тыквы с целью улучшения потребительских характеристик бисквитного полуфабриката	Мячикова, Н. И.; Мовчан, И. Г.; Дараган, В. А.; Попкова, Е. В.
2019	Использование наноструктурированного L-аргинина при производстве хлеба	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Семичев, К. М.
2020	Использование наноструктурированного витамина D для профилактики коронавируса Соvid-19	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Глотова, С. Г.; Мамаева, Е. М.
2026	Использование нетрадиционных видов муки в технологии мучного кондитерского изделия из песочного теста	Мячикова, Н. И.; Янголенко, С. В.
2012	Использование пророщенных семян в составе продуктов питания	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Чижова, С. В.; Рудычева, Е. В.
2020	Использование псиллиума в функциональном питании	Аксенова, А. О.; Мячикова, Н. И.
2016	Использование сельскохозяйственного сырья для получения антоциановых красителей	Сидоров, А. Н.; Мячикова, Е. А.; Мячикова, О. А.; Дейнека, Л. А.; Мячикова, Н. И.
2020	Использование семян подсолнечника для производства йогурта	Изотова, С. Ю.; Юдина, В. Г.; Мячикова, Н. И.
2023	Использование термообработанного полуфабриката из культивируемых грибов вешенка обыкновенная в технологии производства кулинарной продукции	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.

Showing results 21 to 40 of 150 < previous next >

Browsing by Author Мячикова, Н. И.