Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Browsing DSpace

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:

Showing results 47 to 66 of 106 < previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2013	О математическом моделировании рецептур мучных изделий с высоким содержанием дефицитных нутриентов	Крутовой, Ж. А.; Мячикова, Н. И.; Запаренко, А. В.; Касилова, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.
2021	Обогащение продуктов питания наноструктурированным витамином D	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Семичев, К. М.; Шкондин, Е. А.
2020	Обогащение рыбных фаршей растительными компонентами с целью получения на их основе функциональной кулинарной продукции	Кутина, О. И.; Игонина, И. Н.; Беломытцева, Е. С.; Мячикова, Н. И.
2014	Обоснование направлений развития школьного туризма	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Соловьев, А. Б.; Брюховецкая, В.
2013	Определение биологической ценности белков в рационах лечебно-профилактического назначения	Крутовой, Ж. А.; Мячикова, Н. И.; Запаренко, А. В.; Касилова, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.
2021	Оптимизация вида и концентрации солода в хлебобулочных изделиях	Васюкова, А. Т.; Славянский, А. А.; Карпов, В. И.; Мошкин, А. В.; Мячикова, Н. И.
2015	Оптимизация процесса изготовления морсов из сырья облепихи	Ремнев, А. И.; Пасечко, Л. А.; Стужная, Т. А.; Биньковская, О. В.; Мячикова, Н. И.
2020	Особенности состава и перспективы использования растительного молока	Семичев, К. М.; Мячикова, Н. И.
2015	Оценка генофонда жимолости по основным потребительским свойствам	Сорокопудов, В. Н.; Соловьева, А. Е.; Мячикова, Н. И.; Мовчан, И. Г.
2013	Оценка качественного состава замороженных продуктов переработки дикорастущих ягод	Одарченко, Д. Н.; Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И.
2013	Оценка успешности интродукции магонии падуболистной для озеленения в Европе	Бриндза, Я.; Сорокопудов, В. Н.; Жидких, О. Ю.; Сорокопудова, О. А.; Мячикова, Н. И.
2014	Перспективные направления развития бизнес-туризма в регионе	Сорокопудов, В. Н.; Биньковская, О. В.; Мячикова, Н. И.; Соловьев, А. Б.
2012	Перспективные технологии кулинарной продукции с учетом современных требований к питанию	Мячикова, Н. И.; Мячиков, А. В.; Мячикова, С. А.; Попкова, Е. В.
2017	Перспективные формы хеномелеса для использования в функциональном питании	Сорокопудов, В. Н.; Сорокопудова, О. А.; Куклина, А. Г.; Артюхова, А. В.; Мячикова, Н. И.
2018	Перспективы использования редких садовых культур как продуцентов биологически активных веществ	Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И.; Куклина, А. Г.; Жеоржеску, Ч.
2013	Перспективы использования сахарозаменителей в составе желе	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Острикова, Е. Е.
2016	Перспективы развития гастрономического туризма в Белгородской области	Климова, Т. Б.; Мячикова, Н. И.
2013	Перспективы селекции ирги в условиях Белгородской области	Степанова, А. В.; Сорокопудов, В. Н.; Сорокопудова, О. А.; Степанова, Д. В.; Мячикова, Н. И.
2014	Плоды барбариса, как источник БАВ для фармацевтической и пищевой промышленности	Жиленко, В. Ю.; Мячикова, Н. И.; Сорокопудов, В. Н.
2012	Плоды видов рода Amelanchier Medik как источник антоцианов в условиях Белогорья	Степанова, А. В.; Сорокопудов, В. Н.; Сорокопудова, О. А.; Мячикова, Н. И.; Степанова, Д. В.

Showing results 47 to 66 of 106 < previous next >

Browsing by Author Мячикова, Н. И.