Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Search

BelSU

Search

Results 21-30 of 56 (Search time: 0.2 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Особенности состава и перспективы использования растительного молока	Семичев, К. М.; Мячикова, Н. И.
2020	Промышленное культивирование и переработка грибов	Мячикова, Н. И.
2020	Свойства расторопши {Silybum marianum) и применение ее наноструктурированного сухого экстракта при производстве мармелада	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Семичев, К. М.; Мамаева, Е. М.
2020	Значение фолиевой кислоты в питании и применение ее наноструктурированной формы для производства хлебобулочных изделий	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Мамаева, Е. М.; Голубкова, К. В.
2020	Применение наноструктурированного витамина А в мармеладе	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Семичев, К. М.; Шкондин, Е. А.
2021	Технология получения натуральных антоциановых красителей и их использование в составе функциональных продуктов питания	Дейнека, В. И.; Мячикова, Н. И.; Дейнека, Л. А.; Блинова, И. П.
2021	Наноструктурированный сухой экстракт босвеллии (Boswellia Serratta) : свойства и его применение в производстве кисломолочных продуктов	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Болтенко, Ю. А.
2021	Технологические свойства культивируемых грибов Pleurotus Ostreatus и их влияние на выбор способов кулинарной обработки	Мячикова, Н. И.
2021	Оптимизация вида и концентрации солода в хлебобулочных изделиях	Васюкова, А. Т.; Славянский, А. А.; Карпов, В. И.; Мошкин, А. В.; Мячикова, Н. И.
2013	Применение изостатического прессования для увеличения сроков хранения продукции из культивируемых грибов	Мячикова, Н. И.; Сорокопудов, В. Н.; Мячиков, А. В.