Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Search

BelSU

Search

Results 1-10 of 80 (Search time: 0.056 seconds).

previous
1
2
3
4
...
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Влияние природы оболочки на размер наноструктурированного витамина D и его использование в качестве наноингредиента в функциональных продуктах питания	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Шкондин, Е. А.
2016	Наноструктурированный сухой экстракт шиповника в функциональных продуктах питания профилактического назначения	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Дубцова, Г. Н.; Грешилова, А. К.; Дедова, И. А.
2016	Свойства нанокапсулированных солей магния и кальция	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Кучерявая, Е. А.; Набокова, А. О.
2016	Функциональные продукты питания профилактического назначения на основе наноструктурированного экстракта боярышника	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Грошева, Т. В.
2018	Дизайн блюд на предприятиях общественного питания	Ремнев, А. И.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Ремнева, Л. А.
2018	Рациональные технологии поиска блюд при их выборе	Ремнев, А. И.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Коротких, И. Ю.
2009	Технология кулинарной продукции с использованием порошкообразного полуфабриката из вешенки обыкновенной	Мячикова, Н. И.
2013	О математическом моделировании рецептур мучных изделий с высоким содержанием дефицитных нутриентов	Крутовой, Ж. А.; Мячикова, Н. И.; Запаренко, А. В.; Касилова, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.
2015	Оптимизация процесса изготовления морсов из сырья облепихи	Ремнев, А. И.; Пасечко, Л. А.; Стужная, Т. А.; Биньковская, О. В.; Мячикова, Н. И.
2013	Перспективы использования сахарозаменителей в составе желе	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Острикова, Е. Е.