http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/4036| Название: | Изостатическое прессование как альтернативный способ увеличивания сроков хранения пищевых продуктов |
| Авторы: | Сорокопудов, В. Н. Мячикова, Н. И. Гаврюшенко, Е. Н. Картушинский, В. А. Сазонов, С. А. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства пищевые продукты изостатическое прессование сроки хранения ягоды рацион питания |
| Дата публикации: | 2011 |
| Библиографическое описание: | Изостатическое прессование как альтернативный способ увеличивания сроков хранения пищевых продуктов / В.Н. Сорокопудов, Н.И. Мячикова, Е.Н. Гаврюшенко и др. // Пищевая промышленность. - 2011. - №6.-С. 18-19. |
| Краткий осмотр (реферат): | Перспективная технология изостатического прессования для переработки сырья растительного происхождения |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/4036 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sorokopudov_Izostaticheskoe.pdf | 1.71 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.