http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52397| Название: | Наноструктурированный рибофлавин и его свойства |
| Авторы: | Кролевец, А. А. Мячикова, Н. И. Левченко, О. В. Глотова, С. Г. Семичев, К. М. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства продукты питания нанокапсулы рибофлавин самоорганизация метод NTA |
| Дата публикации: | 2018 |
| Библиографическое описание: | Наноструктурированный рибофлавин и его свойства / А.А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - №6.-С. 6-10. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе приведены свойства наноструктурированного рибофлавина и его использование в функциональных продуктах питания |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52397 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Krolevec_Nanostrukturirovannyj_18.pdf | 605.44 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.