http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/2941| Название: | ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины |
| Авторы: | Дейнека, Л. А. Шапошник, Е. И. Гостищев, Д. А. Дейнека, В. И. Сорокопудов, В. Н. |
| Ключевые слова: | химические науки аналитическая химия хроматографические методы спектрофотометрический метод антоцианы плоды черная смородина Белгород Ribes nigrum ВЭЖХ исследования |
| Дата публикации: | 2009 |
| Библиографическое описание: | ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины / Л.А. Дейнека, Е.И. Шапошник, Д.А. Гостищев и др. ; БелГУ // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2009. - Т.9, вып.4.-С. 529-536. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе хроматографическим и спектрофотометрическим методами исследовано количественное и качественное накопление антоцианов в плодах семи сортов черной смородины в условиях г. Белгорода. Показано, что антоциановый состав плодов отличается качественным постоянством. Тонкую дифференциацию плодов предложено осуществлять по активности ферментов метаболизма флавоноидов |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/2941 |
| Располагается в коллекциях: | 2009 год |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sorokopudov_Chernaya smorodina.pdf | 361.59 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.