http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63044| Название: | Наноструктурированный экстракт мяты и его использование в продуктах функционального питания |
| Авторы: | Кролевец, А. А. Мячикова, Н. И. Глотова, С. Г. Семичев, К. М. Мамаева, Е. М. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства экстракт мяты самоорганизация метод NTA функциональные продукты |
| Дата публикации: | 2020 |
| Библиографическое описание: | Наноструктурированный экстракт мяты и его использование в продуктах функционального питания / А.А. Кролевец, Н.И. Мячикова, С.Г. Глотова [и др.] ; НИУ БелГУ // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - №6.-С. 6-14. - Библиогр.: с. 13-14. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе приведены свойства наноструктурированного экстракта мяты, определены самоорганизация и замеры частиц с помощью метода NTA |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63044 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Miachikova_Nanostrukturirovannyy ekstrakt_20.pdf | 1.65 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.