http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63044| Title: | Наноструктурированный экстракт мяты и его использование в продуктах функционального питания |
| Authors: | Кролевец, А. А. Мячикова, Н. И. Глотова, С. Г. Семичев, К. М. Мамаева, Е. М. |
| Keywords: | техника пищевые производства экстракт мяты самоорганизация метод NTA функциональные продукты |
| Issue Date: | 2020 |
| Citation: | Наноструктурированный экстракт мяты и его использование в продуктах функционального питания / А.А. Кролевец, Н.И. Мячикова, С.Г. Глотова [и др.] ; НИУ БелГУ // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - №6.-С. 6-14. - Библиогр.: с. 13-14. |
| Abstract: | В работе приведены свойства наноструктурированного экстракта мяты, определены самоорганизация и замеры частиц с помощью метода NTA |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63044 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Miachikova_Nanostrukturirovannyy ekstrakt_20.pdf | 1.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.