http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52413| Title: | Свойства наноструктурированного сухого экстракта шиповника и его применение в функциональных продуктах питания |
| Authors: | Мячикова, Н. И. Кролевец, А. А. Левченко, О. В. Глотова, С. Г. Семичев, К. М. |
| Keywords: | техника пищевые производства сухой экстракт шиповника функциональные продукты питания нанокапсулы самоорганизация метод NTA |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Свойства наноструктурированного сухого экстракта шиповника и его применение в функциональных продуктах питания / Н.И. Мячикова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - №8.-С. 6-14. - Библиогр.: с. 12-14. |
| Abstract: | В работе приведены свойства наноструктурированного сухого экстракта шиповника, определены самоорганизация и замеры частиц с помощью метода NTA |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52413 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Myachikova_Svojstva_18.pdf | 724.34 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.