http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35225| Название: | Проект ресторана первого класса с европейской кухней |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Лукьянова, О. И. |
| Ключевые слова: | экономика экономика общественного питания общественное питание проекты рестораны европейская кухня товарооборот издержки доходы прибыль оплата труда Санкт-Петербург бакалавры |
| Дата публикации: | 2018 |
| Библиографическое описание: | Лукьянова, О. И. Проект ресторана первого класса с европейской кухней : выпускная квалификационная работа / О.И. Лукьянова, науч. рук. Н.И. Мячикова. - Белгород, 2018. - 165 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35225 |
| Располагается в коллекциях: | 2018 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Lukyanova_Proekt_18.pdf | 5.74 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.