http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35225| Title: | Проект ресторана первого класса с европейской кухней |
| Other Titles: | выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Лукьянова, О. И. |
| Keywords: | экономика экономика общественного питания общественное питание проекты рестораны европейская кухня товарооборот издержки доходы прибыль оплата труда Санкт-Петербург бакалавры |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Лукьянова, О. И. Проект ресторана первого класса с европейской кухней : выпускная квалификационная работа / О.И. Лукьянова, науч. рук. Н.И. Мячикова. - Белгород, 2018. - 165 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/35225 |
| Appears in Collections: | 2018 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Lukyanova_Proekt_18.pdf | 5.74 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.