http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25436| Title: | Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий |
| Other Titles: | Выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Эмер, Р. А. |
| Keywords: | техника технология питания продукты сырье макаронные изделия производство качество ассортимент технология производства оценка качества Белгород |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Эмер, Р. А. Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий : Выпускная квалификационная работа / Р. А. Эмер, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 91 с. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25436 |
| Appears in Collections: | 2016 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Emer_Vliyaniye_16 (1).pdf | 993.81 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.