| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Эмер, Р. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-05-24T09:51:36Z | - |
| dc.date.available | 2019-05-24T09:51:36Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.citation | Эмер, Р. А. Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий : Выпускная квалификационная работа / Р. А. Эмер, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 91 с. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/25436 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | технология питания | ru |
| dc.subject | продукты | ru |
| dc.subject | сырье | ru |
| dc.subject | макаронные изделия | ru |
| dc.subject | производство | ru |
| dc.subject | качество | ru |
| dc.subject | ассортимент | ru |
| dc.subject | технология производства | ru |
| dc.subject | оценка качества | ru |
| dc.subject | Белгород | ru |
| dc.title | Влияние сырья и технологии производства на формирование ассортимента, качество и конкурентоспособность макаронных изделий | ru |
| dc.title.alternative | Выпускная квалификационная работа | ru |
| dc.type | Other | ru |
| Appears in Collections: | 2016
|
