http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52406| Title: | Свойства наноструктурированного L-аргинина и его использование в функциональных продуктах питания |
| Authors: | Кролевец, А. А. Мячикова, Н. И. Левченко, О. В. Глотова, С. Г. Семичев, К. М. |
| Keywords: | техника пищевые производства биологически активные вещества наноструктурированный L-аргинин самоорганизация метод NTA функциональные продукты |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Свойства наноструктурированного L-аргинина и его использование в функциональных продуктах питания / А.А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - №7.-С. 12-17. - Библиогр.: с. 16-17. |
| Abstract: | В работе приведены данные самоорганизации и размера наночастиц на основе L-аргинина в различных оболочках методом NTA |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52406 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Krolevec_Svojstva_18.pdf | 267.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.