http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/50499| Title: | Улучшение физических свойств клейковины путем добавления зернобобового компонента в шрот мягкой пшеницы |
| Authors: | Нецветаев, В. П. Куркина, Ю. Н. Рыжкова, Т. А. |
| Keywords: | сельское хозяйство полеводство зерновые культуры пшеница бобовые культуры бобы горох фасоль клейковина белки ИДК-анализ |
| Issue Date: | 2010 |
| Citation: | Нецветаев, В.П. Улучшение физических свойств клейковины путем добавления зернобобового компонента в шрот мягкой пшеницы / В.П. Нецветаев, Ю.Н. Куркина, Т.А. Рыжкова ; БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Естественные науки. - 2010. - №3(74), вып.10. - С. 19-22. |
| Abstract: | Результаты исследования по влиянию добавок зернобобовых при получении шрота мягкой пшеницы на качество клейковины |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/50499 |
| Appears in Collections: | № 3 (74), вып. 10 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Netsvetaev V.P. et al. Improvement.pdf | 399.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.