http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/48721| Название: | Пищевой дизайн: исследование накопления ксантофиллов в желтке куриных яиц |
| Авторы: | Дейнека, Л. А. Шапошников, А. А. Вострикова, С. М. Дейнека, В. И. |
| Ключевые слова: | естественные науки аналитическая химия методы анализа хроматография спектрофотометрия ксантофиллы каротиноиды пищевой дизайн кормовые добавки куриные яйца желтки |
| Дата публикации: | 2007 |
| Библиографическое описание: | Пищевой дизайн: исследование накопления ксантофиллов в желтке куриных яиц / Л.А. Дейнека, А.А. Шапошников, С.М. Вострикова и др. ; БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Естественные науки. - 2007. - №5(36), вып.5.-С. 133-138. |
| Краткий осмотр (реферат): | Исследование качественного и количественного состава каротиноидного комплекса желтка куриных яиц рынка Белгородской области и возможности повышения содержания лютеина и зеаксантина за счет использования кормовых добавок на основе природных ксантофиллов с использованием хроматографических и спектрофотометрических методов |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/48721 |
| Располагается в коллекциях: | № 5 (36), вып. 5 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Deyneka_Pischevoy design.pdf | 278.04 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.