http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/47684| Title: | Электрофизические свойства культивируемых грибов |
| Authors: | Одарченко, Д. Н. Бабич, А. А. Одарченко, Н. С. Поддубный, В. В. Штых, С. В. Сорокопудов, В. Н. Мячикова, Н. И. |
| Keywords: | техника пищевые производства культивируемые грибы электрофизические свойства качество продукции экспертиза качества экспериментальные исследования |
| Issue Date: | 2013 |
| Citation: | Электрофизические свойства культивируемых грибов / Д.Н. Одарченко [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - №12.-С. 42-43. - Библиогр.: с. 43. |
| Abstract: | Представлены экспериментальные исследования электрофизических свойств культивируемых грибов. В процессе исследования установлены изменения электрофизических показателей грибной плазмы (величина силы тока, сопротивление и плотность тока). Полученные экспериментальные данные могут быть использованы в качестве идентификационных критериев при проведении экспертизы качества культивируемых грибов |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/47684 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Odarchenko_Electrofizicheskie_13.pdf | 89.12 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.