http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/31016| Title: | Использование ВЭЖХ при поиске нетрадиционных источников антоцианов. Антоцианы листьев краснолистных форм клена остролистного и клена веерного японского |
| Authors: | Доронин, А. Г. Дейнека, В. И. Дейнека, Л. А. Тохтарь, В. К. Селеменев, В. Ф. |
| Keywords: | химия аналитическая химия высокоэффективная жидкостная хроматография ВЭЖХ антоцианы листья растений краснолистные формы кленов нетрадиционные источники ацилирование галловой кислотой |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | Использование ВЭЖХ при поиске нетрадиционных источников антоцианов. Антоцианы листьев краснолистных форм клена остролистного и клена веерного японского / А.Г. Доронин [и др.] // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2019. - Т.19, №2. - С. 149-156. |
| Abstract: | Листья краснолистных кленов являются ценными нетрадиционными растительными источниками антоцианов для промышленной переработки. Антоциановый состав листьев характеризуется накоплением производных цианидина - 3-глюкозидов и 3-рутинозидов, которые частично ацилированы галловой кислотой, что должно повысить антиоксидантные свойства получаемых природных красителей |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/31016 |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Doronin_Application.pdf | 276.55 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.