http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24689| Title: | Идентификация и товароведная оценка качества и безопасности вареных колбас |
| Other Titles: | Выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Игумнова, А. О. |
| Keywords: | техника пищевые производства продукты колбасы вареные колбасы качество безопасность оценка характеристики ассортимент |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Игумнова, А. О. Идентификация и товароведная оценка качества и безопасности вареных колбас : Выпускная квалификационная работа / А. О. Игумнова, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 79 с. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24689 |
| Appears in Collections: | 2016 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Igumnova_Identifikatsiya_16.pdf | 990.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.