http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24667| Название: | Идентификационная характеристика, оценка качества и безопасности шоколада (на примере ИП Изотова С.В. "Сластена", Курская область Солнцевский район д. Конарево) |
| Другие названия: | Выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Захарова, Ю. А. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства продукты шоколад качество оценка характеристики ассортимент |
| Дата публикации: | 2016 |
| Библиографическое описание: | Захарова, Ю. А. Идентификационная характеристика, оценка качества и безопасности шоколада (на примере ИП Изотова С.В. "Сластена", Курская область Солнцевский район д. Конарево) : Выпускная квалификационная работа / Ю. А. Захарова, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 87 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24667 |
| Располагается в коллекциях: | 2016 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Zakharova_Identifikatsionnaya_16.pdf | 1.3 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.