Идентификационная характеристика, оценка качества и безопасности шоколада (на примере ИП Изотова С.В. "Сластена", Курская область Солнцевский район д. Конарево)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24667

Title:	Идентификационная характеристика, оценка качества и безопасности шоколада (на примере ИП Изотова С.В. "Сластена", Курская область Солнцевский район д. Конарево)
Other Titles:	Выпускная квалификационная работа
Authors:	Захарова, Ю. А.
Keywords:	техника пищевые производства продукты шоколад качество оценка характеристики ассортимент
Issue Date:	2016
Citation:	Захарова, Ю. А. Идентификационная характеристика, оценка качества и безопасности шоколада (на примере ИП Изотова С.В. "Сластена", Курская область Солнцевский район д. Конарево) : Выпускная квалификационная работа / Ю. А. Захарова, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 87 с.
URI:	http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24667
Appears in Collections:	2016

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Zakharova_Identifikatsionnaya_16.pdf		1.3 MB	Adobe PDF	View/Open