| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Кролевец, А. А. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Дубцова, Г. Н. | - |
| dc.contributor.author | Грешилова, А. К. | - |
| dc.contributor.author | Дедова, И. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2017-01-30T08:16:07Z | - |
| dc.date.available | 2017-01-30T08:16:07Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.citation | Наноструктурированный сухой экстракт шиповника в функциональных продуктах питания профилактического назначения / А. А. Кролевец [и др.] // Вопросы продовольственного обеспечения в ХХI веке (Товаровед 2016) : сб. материалов науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов, Москва, 14 апр. 2016 г. / Моск. гос. ун-т пищевых производств (МГУПП) / гл. ред. Л.А. Сапронова. - Москва, 2016. - С. 282-284. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/18280 | - |
| dc.description.abstract | Представлены результаты исследования свойств наноструктурированного экстракта шиповника, которые позволяют говорить о целесообразности его использования в качестве наноингредиента в функциональных продуктах питания профилактического назначения для людей пожилого и старческого возраста | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | технологии питания | ru |
| dc.subject | нанотехнологии | ru |
| dc.subject | переработка растительного сырья | ru |
| dc.subject | шиповник | ru |
| dc.subject | наноструктурированный экстракт | ru |
| dc.subject | продукты питания | ru |
| dc.subject | пожилой возраст | ru |
| dc.title | Наноструктурированный сухой экстракт шиповника в функциональных продуктах питания профилактического назначения | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
