http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/11423| Название: | Алкалоиды и гликозиды растений и безопасность питания |
| Авторы: | Думачева, Е. В. |
| Ключевые слова: | ботаника биохимия биохимия растений медицина гигиена питания алкалоиды гликозиды безопасность питания физиологически активные вещества |
| Дата публикации: | 2009 |
| Библиографическое описание: | Думачева, Е.В. Алкалоиды и гликозиды растений и безопасность питания / Е.В. Думачева ; БелГУ // Актуальные проблемы экономики, менеджмента, маркетинга : материалы междунар. науч.-практ. конф., Белгород, 17-19 нояб. 2009 г. : в 2 ч. / БелГУ, Ф-т бизнеса и сервиса ; отв. ред. Г.И. Ткаченко. - Белгород, 2009. - Ч.1.-С. 129-133. |
| Краткий осмотр (реферат): | В статье рассматриваются вопросы безопасности пищевых продуктов растительного происхождения в связи с присутствием в тканях растений алкалоидов и гликозидов |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/11423 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из сборников |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Dumacheva_Alkaloidy_2009.pdf | 128.38 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.