Skip navigation
BelSU DSpace logo

Browsing by Author Васюкова, А. Т.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Влияние альгината натрия на формирование структуры изделий из мясной рубленой и котлетной массыВасюкова, А. Т.; Бойко, Г. Ю.; Кононенко, М. М.; Васюков, М. В.; Мячикова, Н. И.
2011Влияние обогащающих добавок на пищевую ценность мясных и рыбных продуктовВасюкова, А. Т.; Першакова, Т. В.; Фалин, Д. Н.; Яковлева, Т. В.; Мячикова, Н. И.
2023Использование водорослей в качестве структурообразователя при производстве соусовЛатышев, Е. Ю.; Васюкова, А. Т.; Мячикова, Н. И.
2021Оптимизация вида и концентрации солода в хлебобулочных изделияхВасюкова, А. Т.; Славянский, А. А.; Карпов, В. И.; Мошкин, А. В.; Мячикова, Н. И.
2023Разработка мясорастительных полуфабрикатов на основе идеального белкаВасюкова, А. Т.; Мячикова, Н. И.; Любимова, К. В.; Кузнецова, Е. В.; Капица, Г. П.