http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/57069| Название: | Особенности образования комплексов включения ликопина и β-каротина с β-циклодекстрином |
| Авторы: | Захаренко, Е. В. Лапшова, М. С. Дейнека, В. И. Дейнека, Л. А. Доронин, А. Г. |
| Ключевые слова: | медицина фармация ликопин β-каротин β-циклодекстриин комплексы включения |
| Дата публикации: | 2013 |
| Библиографическое описание: | Особенности образования комплексов включения ликопина и β-каротина с β-циклодекстрином / Е. В. Захаренко [и др.] ; НИУ БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Медицина. Фармация. - 2013. - №18(161), вып.23.-С. 215-219. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе предложен метод частичного отделения ликопина от β-каротина при образовании комплексов включения смеси каротиноидов с β-циклодекстрином. Метод может быть использован при создании готовых форм ликопина - мощнейшего жирорастворимого антиоксиданта |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/57069 |
| Располагается в коллекциях: | № 18 (161), вып. 23 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Zakharenko_Osobennosti_Obrazovaniya.pdf | 153.11 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.