| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Мячикова, Н. И. | - |
| dc.contributor.author | Биньковская, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Болтенко, Ю. А. | - |
| dc.contributor.author | Коротких, И. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-24T14:08:46Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-24T14:08:46Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.citation | Изучение азотсодержащих веществ порошкообразного полуфабриката из культивируемых грибов Pleurotus ostreatus / Н.И. Мячикова [и др.] // Innovations in life sciences: сборник материалов междунар. симпозиума, Белгород, 10-11 окт. 2019 г. / НИУ БелГУ ; под общ. ред. И.В. Спичак. - Белгород, 2019. - С. 146-148. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/52441 | - |
| dc.description.abstract | В работе приведены данные о технологии переработки грибов при производстве порошкового полуфабриката | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | переработка грибов | ru |
| dc.subject | грибы Pleurotus ostreatus | ru |
| dc.subject | порошковые полуфабрикаты | ru |
| dc.subject | пищевая ценность | ru |
| dc.title | Изучение азотсодержащих веществ порошкообразного полуфабриката из культивируемых грибов Pleurotus ostreatus | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников
|
