| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Черевко, А. И. | - |
| dc.contributor.author | Максименко, Г. И. | - |
| dc.contributor.author | Мячиков, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Мячикова, С. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-13T10:21:29Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-13T10:21:29Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Оптимизация технологии использования кофейного сырья / А.И. Черевко, Г.И. Максименко, А.В. Мячиков и др. ; Харьковский государственный университет питания и торговли // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2015. - Т.1, №1.-С. 45-48. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/39074 | - |
| dc.description.abstract | Представлен процесс оптимизации технологии использования кофейного сырья путем приготовления быстрорастворимого кофейного напитка | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | пищевая промышленность | ru |
| dc.subject | производство вкусовых продуктов | ru |
| dc.subject | кофейное сырье | ru |
| dc.subject | кофе | ru |
| dc.subject | быстрорастворимые напитки | ru |
| dc.subject | кофейные напитки | ru |
| dc.subject | вторичное сырье | ru |
| dc.subject | экстрактивные вещества | ru |
| dc.title | Оптимизация технологии использования кофейного сырья | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Т. 1, вып. 1
|
