http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/20976| Title: | Санитария и гигиена питания |
| Authors: | Биньковская, О. В. Мячикова, Н. И. Болтенко, Ю. А. |
| Keywords: | медицина санитария гигиена гигиена питания общественное питание предприятия общественного питания |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Биньковская, О.В. Санитария и гигиена питания : Электронный ресурс : Учебно-методическое пособие / О.В. Биньковская, Н.И. Мячикова, Ю.А. Болтенко. - Белгород : ИД Белгород, 2018. - 96 с. - ISBN 978-5-9571-2468-9. |
| Abstract: | В учебно-методическом пособии представлены методические материалы для подготовки к лекционным и практическим занятиям по дисциплине "Санитария и гигиена питания". Рекомендовано для студентов направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной форм обучения |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/20976 |
| Appears in Collections: | Учебники и учебно-методические пособия |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Binkovskaya_Sanitariya.pdf | 954.69 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.