Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Search

BelSU

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 12 (Search time: 0.168 seconds).

previous
1
2
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Значение фолиевой кислоты в питании и применение ее наноструктурированной формы для производства хлебобулочных изделий	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Глотова, С. Г.; Мамаева, Е. М.; Голубкова, К. В.
2021	Обогащение продуктов питания наноструктурированным витамином D	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Семичев, К. М.; Шкондин, Е. А.
2021	Наноструктурированные селенсодержащие аминокислоты: свойства и применение в производстве функциональных продуктов питания	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Глотова, С. Г.; Васильева, В. А.
2021	Наноструктурированный витамин Е: его свойства и применение в функциональных продуктах питания	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Семичев, К. М.; Шкондин, Е. А.
2021	Оптимизация вида и концентрации солода в хлебобулочных изделиях	Васюкова, А. Т.; Славянский, А. А.; Карпов, В. И.; Мошкин, А. В.; Мячикова, Н. И.
2022	Влияние порошков дикорастущих растений на свойства муки	Мошкин, А. В.; Бондаренко, Ю. В.; Алексеев, А. Е.; Мячикова, Н. И.
2021	Свойства наноструктурированного сухого экстракта бадана (Bergenia Crassifolia) и его применение в производстве функциональных продуктов питания	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Глотова, С. Г.; Семичев, К. М.; Мамаева, Е. М.
2020	Наноструктурированный тиамин и его применение при производстве функциональных продуктов питания	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Глотова, С. Г.; Семичев, К. М.; Мамаева, Е. М.
2021	Наноструктурированный сульфат глюкозамина: свойства и применение в производстве функциональных продуктов питания, продлевающих жизнь	Кролевец, А. А.; Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Глотова, С. Г.; Семичев, К. М.; Мамаева, Е. М.; Голубкова, К. В.
2025	Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий с использованием маисовой пасты	Позднякова, А. И.; Мячикова, Н. И.