Электронный архив открытого доступа НИУ «БелГУ»: Search

BelSU

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-6 of 6 (Search time: 0.045 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Теоретические и практические аспекты производства порошкообразного полуфабриката из грибов Рleurоtus оstreatus	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Болтенко, Ю. А.; Ремнев, А. И.; Коротких, И. Ю.; Зиновьева, И. Г.
2025	Производство продуктов диетического питания на базе плодов жимолости	Зиновьева, И. Г.; Мячикова, Н. И.; Сорокопудов, В. Н.
2026	Разработка рецептуры и изучение влияния муки из мякоти тыквы на качество блинов	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.; Зиновьева, И. Г.; Сластникова, Я. А.; Фролова, Л. Н.
2026	Влияние порошка столовой свеклы на реологические свойства ржаного теста и качественные показатели хлебобулочных изделий	Родичева, Н. В.; Болтенко, Ю. А.; Мячикова, Н. И.; Зиновьева, И. Г.; Фролова, Л. Н.
2025	Обоснование разработки кулинарного изделия из мяса индейки с тыквой	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.; Зиновьева, И. Г.; Кузьменкова, Е. А.
2026	Применение муки из виноградной косточки в технологии мучных кондитерских изделий	Мячикова, Н. И.; Шевченко, А. А.; Зиновьева, И. Г.