| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Динер, Ю. А. | - |
| dc.contributor.author | Юрк, Н. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-01-11T13:00:33Z | - |
| dc.date.available | 2024-01-11T13:00:33Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Динер, Ю.А. Управление безопасностью сырных продуктов на основе принципов системного менеджмента / Ю.А. Динер, Н.А. Юрк ; Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2023. - Т.9, №3.-С. 65-77. - Doi: 10.18413/2408-9346-2023-9-3-0-5. - Библиогр.: с. 76-77. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/59238 | - |
| dc.description.abstract | Разработка элементов системы управления безопасностью на основе принципов НАССР при производстве обогащенного сырного продукта | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | производство молочных продуктов | ru |
| dc.subject | сыродельное производство | ru |
| dc.subject | сырные продукты обогащенные | ru |
| dc.subject | управление безопасностью | ru |
| dc.subject | план НАССР | ru |
| dc.title | Управление безопасностью сырных продуктов на основе принципов системного менеджмента | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Т. 9, № 3
|
